Easiest Way to Cook Appetizing Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah.

You can have Kue Cucur Gula Merah using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. Prepare 100 gr of tepung beras.
2. It's 100 gr of tepung terigu.
3. You need 150 gr of gula merah/gula kelapa.
4. You need 250 ml of air.
5. You need 1/2 sdt of garam.
6. Prepare 2 of lmbar daun pandan.

Kue Cucur Gula Merah instructions

1. Campur air, gula merah yang telah dipotong-potong, dan daun pandan kemudian panaskan hingga gula merah larut. Saring dan sisihkan..
2. Campur tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk rata..
3. Masukkan larutan gula yang sudah dingin ke dalam adonan tepung, kemudian kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata dan terlihat berlubang-lubang. Diamkan 15-30 menit (ada juga resep yang didiamkan hingga 1 jam). Kalo saya 30 menit.
4. Siapkan wajan (prefer yg kecil dan cekung supaya bentuk kue cucurnya bagus). Masukkan 2-3 sdm minyak atau secukupnya (minyak ga harus banyak yang penting panas ya...) dan panaskan..
5. Setelah panas. Tuangkan satu sendok sayur adonan cucur ke dalam minyak panas. (Sebaiknya adonan diaduk dulu ya sebelum dituangkan). Diamkan atau siram-siram dengan minyak hingga tidak keluar lagi adonan basah dari bagian tengah..
6. Jika sudah tidak mengeluarkan lagi adonan basah dari bagian tengah, balik kue cucur sebentar kemudian angkat dan tiriskan. Lalukan hingga adonan habis....
7. Dan selelsai, kue cucur siap dinikmati. Lebih enak kalau masih hangat. .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: