Recipe: Perfect Kue Cucur Gula Jawa

Kue Cucur Gula Jawa.

You can have Kue Cucur Gula Jawa using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Cucur Gula Jawa

1. You need 125 gr of tep beras.
2. You need 100 gr of tep kunci.
3. Prepare 250 ml of air.
4. You need 150 gr of gula jawa.
5. You need 50 gr of gula pasir.
6. It's 1/2 sdt of garam.
7. Prepare 2 lembar of daun pandan.

Kue Cucur Gula Jawa step by step

1. Rebus air, gula jawa, gula pasir, garam, daun pandan. Setelah mendidih, biarkan sampai hangat.
2. Saring air gula ke wadah yg berisi tepung. Aduk dengan mixer sekitar 5 menit kecepatan rendah. Diamkan 30 menit.
3. Siapkan wajan cekung, beri secukupnya minyak goreng. Panaskan dengan api kecil.
4. Setelah minyak panas, aduk2 adonan sebentar. Lalu ambil 1 centong adonan, tuang ke minyak panas. Saat menggoreng, siram2 bagian tengah cucur dengan minyak.
5. Setelah bagian tengah cucur ga cair lagi, itu tandanya udh matang. Segera angkat dr minyak. Jangan menggoreng terlalu lama, nanti hasilnya alot..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: