Recipe: Yummy Pukis Gula Jawa

Pukis Gula Jawa.

You can have Pukis Gula Jawa using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pukis Gula Jawa

1. Prepare of Biang.
2. Prepare 100 ml of air hangat suam kuku.
3. It's 1 sdt of gula pasir.
4. You need 1 sdt of ragi (fermipan, dst).
5. You need of Bahan basah, rebus sampai semua larut (tidak harus mendidih).
6. Prepare 150 gr of gula jawa.
7. You need 300 ml of santan (65 ml santan instan + 235 ml air).
8. It's 1 sdt of garam.
9. You need 70 gr of margarin.
10. It's of Bahan basah, campur di mixing bowl atau blender.
11. You need 100-150 gr of tape (buang sumbu) atau pisang, hancurkan.
12. Prepare 3 butir of telur.
13. Prepare of Bahan kering.
14. You need 300 gr of terigu.

Pukis Gula Jawa step by step

1. Siapkan biang, campur, diamkan sekitar 10 menit, sampai busanya mengembang banyak.
2. Rebus bahan basah,cukup sampai gula larut. Margarin masuk menjelang gula larut semua, matikan kompor..
3. Hancurkan tape/pisang, campur dengan telur sampai halus, masukkan tepung, bahan basah dan biang, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit, sampai mengembang. Kalau mau praktis bisa dicampur saja menggunakan blender, hand blender atau mixer..
4. Tuang ke cetakan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak. Adonan yang dituang cukup setengah dari cetakan. Gunakan api sedang, lalu kecilkan sesudah berkulit. Tutup cetakan, tunggu sampai mengembang dan matang, tes tusuk, keluarkan dari cetakan. Lakukan sampai bahan habis..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: